A horta vertical em garrafa PET é o projeto de horta mais compartilhado da internet. O que quase ninguém mostra é o que dá errado. O Núcleo de Estudos em Meio Ambiente do IFSP, campus São Roque, acompanhou hortas verticais por quatro meses, com registro semanal, e publicou os acertos e os erros.
Como este guia foi feito: este texto se baseia no relato do IFSP campus São Roque publicado na revista Scientia Vitae (2015), lido na íntegra. O que é adaptação para varanda aparece marcado como inferência. Não há relato de experiência própria aqui: os números vêm das fontes listadas no fim.
Como foi montado
- Garrafas PET de 2 a 2,5 L, com uma abertura retangular cortada na lateral.
- Primeiro, alface, agrião, rúcula, coentro, salsa e cebolinha. Depois, beterraba, aspargo, erva-doce, camomila, tomate-cereja e pimenta-biquinho.
- 68 garrafas na segunda etapa.
- Comparação com pneus, caixas longa vida, pseudocaule de bananeira e caixotes de madeira.
- Nenhum fertilizante sintético e nenhuma adubação de cobertura.
Lição 1: o substrato decide
| Substrato | O que aconteceu |
|---|---|
| Só terra adubada | Compactou com a rega e virou “lama”. Algumas sementes germinaram só depois de 32 dias. |
| Terra adubada + terra de barranco | Ainda compactou; germinação em 25 a 28 dias; algas dentro da garrafa pelo calor. |
| Terra adubada + terra de barranco + serapilheira pré-decomposta | Drenou bem, sem algas nem musgo; germinação em 15 a 19 dias. |
Lição 2: use mudas
Semeando direto na garrafa, cerca de 40% das garrafas não tiveram germinação da cultura, e todas tiveram mato espontâneo. Com mudas feitas em sementeira, o pegamento foi de 100%, e a colheita adiantou 12 dias. A cartilha da Embrapa Meio Ambiente ensina a sementeira em bandeja: duas sementes por célula e transplante com 20 a 25 dias, quando a muda tem 3 a 4 folhas.
Lição 3: a garrafa esquenta
A PET foi o material que mais aqueceu, exigindo conferir a umidade constantemente. O pseudocaule de bananeira foi o que mais segurou umidade. Alface, agrião e rúcula plantados nele chegaram, em 20 dias, ao tamanho que os da PET levaram mais tempo para atingir.
Lição 4: cada planta no seu recipiente
| Planta | Resultado no estudo |
|---|---|
| Alfaces roxa, crespa e mimosa, agrião, rúcula, almeirão, folha de beterraba | Colheita em 40 dias |
| Pimenta-biquinho, aspargo, erva-doce, salsa | Lentas: cerca de 70 dias |
| Tomate-cereja | Só se desenvolveu depois de ir para o pneu, com mais substrato |
| Camomila | Não germinou |
| Garrafas pendentes | Boas para temperos pequenos (salsa, coentro, cebolinha), ruins para alface |
Sem adubação, algumas plantas ficaram verde-amareladas e as mais velhas arroxearam, sinal provável de pouco potássio ou cálcio, segundo os autores. Compare com Folha amarela: folha velha ou nova?.
Resumo dos autores: a colheita demora mais e as plantas ficam menores do que na horta convencional, mas a horta vertical é “altamente viável” em casa. Jardins verticais comerciais custavam de R$ 5 mil a R$ 25 mil por m² nos orçamentos levantados.
Passo a passo para a varanda (inferência a partir do estudo)
- Garrafa de 2 a 2,5 L, abertura retangular estreita na lateral e furos embaixo.
- Substrato com terra, terra de barranco e serapilheira (folhas secas meio decompostas), ou um substrato comercial leve.
- Plante mudas, não sementes.
- Folhosas e temperos pequenos na PET; tomate e pimenta em vaso maior. Veja Tomate-cereja em vaso.
- Sombra parcial nas horas quentes e rega frequente.
- Adubação leve de cobertura, que faltou no estudo.
Conclusão
O teste do IFSP mostrou que a horta vertical em garrafa PET funciona, com três condições: substrato que drena (terra pura vira lama), mudas em vez de sementes (40% de falha na semeadura direta contra 100% de pegamento das mudas) e cuidado com o calor da garrafa. Folhosas ficam prontas em cerca de 40 dias; tomate e pimenta pedem recipiente maior.
Fontes
- MOTTA, V. D. et al. Análise de dados para determinação de um sistema de cultivo de alimentos em hortas verticais. Scientia Vitae, v. 2, n. 7, p. 75-82, 2015. IFSP campus São Roque.
- MAKISHIMA, N.; MELO, L. A. S.; COUTINHO, V. F.; ROSA, L. L. Cultivo de hortaliças: Projeto Horta Solidária. 2. ed. rev. Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2010.