A guabiroba é aquela fruta amarela, macia e doce que muita gente do Sul colheu no mato quando criança. A árvore tem folhas que, amassadas, soltam um aroma forte, e uma floração tão rápida que passa despercebida.
Um aviso de método: este guia se baseia no documento Espécies frutíferas nativas do Sul do Brasil, da Embrapa Clima Temperado (2004), lido na íntegra. Os dados vêm do banco de germoplasma da Embrapa em Pelotas (RS) e de pomares. O que é adaptação para vaso ou varanda aparece marcado como inferência.
Quem é
- Nome científico: Campomanesia xanthocarpa Berg, família Myrtaceae.
- Ocorrência: de Minas Gerais e Mato Grosso do Sul até o norte do Uruguai e Corrientes (Argentina). Existem outras guabirobas no Brasil, de outras espécies do mesmo gênero.
- Porte: árvore de até 15 m, de copa arredondada e folhagem verde-clara, semidecídua.
- Folhas: de 3,5 a 8 cm, com borda ondulada que faz a folha parecer crespa; fortemente aromáticas quando amassadas.
Os frutos
São bagas globosas, achatadas nos polos, de casca fina e lisa que fica amarela quando madura. A polpa é doce, amarela e suculenta, com 1 a 32 sementes. As sementes têm glândulas de óleo essencial.
No banco de germoplasma da Embrapa, o melhor acesso teve frutos de 11,5 g e 2,7 cm, e alguns passaram de 14 °Brix.
Floração e maturação
- Em Pelotas (RS), floresce da segunda semana de outubro à metade de novembro.
- Por planta, a floração dura só 10 a 15 dias.
- A maturação começa na terceira semana de novembro e dura cerca de um mês; por planta, 15 a 20 dias.
- Há grande variação entre clones.
Pragas
A Embrapa registra a mosca-das-frutas como grande problema também na guabirobeira, e cochonilhas em algumas plantas.
Conservação
A fonte não encontrou dados de pós-colheita e considera os frutos delicados: consumir ou processar logo.
E na varanda? (inferência)
O porte de árvore grande limita o cultivo em vaso, e a janela curta de flor e fruto exige atenção. Em compensação, a folhagem aromática e a copa arredondada fazem dela uma nativa ornamental mesmo fora da época de frutos. Veja Planta nativa, endêmica ou naturalizada.
Conclusão
A guabiroba é uma nativa de colheita curta e sabor marcante. Em varanda, vale mais como planta de memória e de folhagem perfumada do que como pomar produtivo.
Perguntas frequentes
Quanto tempo dura a floração?
De 10 a 15 dias por planta, em Pelotas.
Toda guabiroba é a mesma espécie?
Não. Existem várias espécies de Campomanesia chamadas de guabiroba.
As folhas têm cheiro?
Sim. A Embrapa as descreve como fortemente aromáticas quando maceradas.