Acerola em vaso: cultivares de porte baixo, polinização cruzada e o que a Embrapa mediu

A acerola em vaso é das frutíferas mais generosas para a varanda: cresce rápido, floresce várias vezes por ano e tem uma das maiores concentrações de vitamina C entre as frutas cultivadas. Ela não é nativa: segundo a Embrapa, é natural da América Central e das ilhas do Caribe. Mas o Brasil virou o maior produtor, consumidor e exportador da fruta, e a pesquisa nacional mediu o porte das cultivares, um dado útil para quem planta em vaso.

Como este guia foi feito: este texto se baseia no folder da cultivar BRS 366-Jaburu (Embrapa Agroindústria Tropical, 2012) e numa avaliação de 12 genótipos de aceroleira no sul do Piauí (Embrapa Meio-Norte), ambos lidos na íntegra. O que é adaptação para varanda aparece marcado como inferência. Não há relato de experiência própria aqui: os números vêm das fontes listadas no fim.

Porte: as medidas que interessam ao vaso

Na avaliação da Embrapa Meio-Norte, nove cultivares e três clones avançados foram medidos 30 meses após o plantio, no campo e com irrigação:

Medida	Menor valor	Maior valor
Altura da planta	1,67 m (BRS Cabocla)	2,84 m (clone PROG52)
Diâmetro da copa	0,94 m (BRS Cabocla)	2,46 m (PROG52)
Frutos por planta	571 g (clone ALHA05)	3,75 kg (Junko)

As cultivares avaliadas foram BRS Sertaneja, BRS Jaburu, BRS Apodi, BRS Cabocla, Junko, Olivier, Okinawa, Monami e Costa Rica. Os autores frisam que os dados ainda são preliminares.

A BRS 366-Jaburu

Porte: baixo a médio, com 1,87 m de altura e 2,18 m de copa no terceiro ano, em cultivo orgânico irrigado.
Folhas: pequenas e com poucos pelos, o que reduz a coceira na colheita.
Flores: rosadas ao abrir.
Frutos: vermelho vivo quando maduros; 4 a 5 g verdes e 6 a 7 g maduros.
Início da produção: plantas enxertadas produzem entre 8 e 10 meses após o plantio.
Safras: sete por ano, com ciclos contínuos durante quase todo o ano.
Vitamina C: 2.648 mg por 100 g no fruto verde. Segundo a Embrapa, quanto mais verde a fruta, maior o teor.

No campo, a média foi de 100 kg por planta por ano, com espaçamento de 5,0 x 3,5 m (571 plantas por hectare), o que dá 57 t/ha.

Flores rosadas e frutos verdes de acerola — Foto: Mateus Hidalgo / Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.5. página da foto.

Por que ter mais de uma acerola

O folder da BRS 366-Jaburu recomenda plantar outros clones adaptados junto com ela. Os motivos são evitar a uniformidade genética, reduzir a vulnerabilidade a pragas e doenças e favorecer a polinização cruzada e a produção de frutos.

Inferência para a varanda: se a sua acerola floresce muito e frutifica pouco, falta de polinização cruzada pode ser parte da explicação. Dois vasos de cultivares diferentes, e flores para atrair polinizadores, ajudam.

A acerola é da família Malpighiaceae, cujas flores produzem óleo. Esse óleo atrai as abelhas solitárias do gênero Centris, como explicamos em Hotel de abelhas na varanda.

Como levar para o vaso (inferência a partir das fontes)

Prefira muda enxertada: é a condição em que a BRS 366-Jaburu começou a produzir com 8 a 10 meses.
Escolha cultivar de porte baixo. A BRS Cabocla, com 1,67 m aos 30 meses no campo, foi a mais compacta da avaliação.
Vaso grande e poda: no campo a copa passa de 2 m. No vaso, a poda de formação mantém o tamanho. Veja Como escolher o tamanho do vaso.
Sol e água: segundo a Embrapa Meio-Norte, a acerola se espalhou pelas regiões com temperaturas altas e disponibilidade de água. Varanda de sol pleno é a escolha natural.
Adubo orgânico: o folder recomenda adubar conforme análise de solo, com ênfase no orgânico.
Colheita: para vitamina C, colha mais verde; para comer, espere o vermelho.

Conclusão

A acerola não é nativa, mas é uma das frutíferas mais estudadas no Brasil. A BRS 366-Jaburu tinha 1,87 m aos três anos, produz com 8 a 10 meses e dá sete safras por ano. No Piauí, a BRS Cabocla foi a mais baixa. Na varanda, prefira muda enxertada e cultivar compacta, faça poda de formação e, se puder, tenha dois clones para melhorar a polinização.